夕食づくりがラクになる献立の考え方。世界の家庭の食卓事情とは？

毎日のごはん作りって、ほんとに大変ですよね！

「栄養バランスもちゃんとしないと」
「昨日と同じメニューは、なんとなく罪悪感…」

そんなふうに感じたこと、ありませんか？
これって日本の主婦あるある。。私も同じです。

ふと、世界のお母さんたちは、一体どんなご飯を作っているのかな？と気になった筆者。

するとやっぱり、日本のお母さんたちは、かなりハードな基準で毎日の夕食を作っていることがわかりました。

世界の夕食は、とてもシンプル

海外の食卓は、だいたいこんな感じ👇

🥩主菜→肉・魚・卵・豆など、たんぱく質が1つ。

🥖炭水化物→ごはん、パン、パスタ、じゃがいもなど。

🥦野菜は少しあればOK→サラダ、スープ、付け合わせ程度。

おかずが何品も並ぶことは少なく、とてもシンプル。同じメニューがよく登場するのも普通だそうです。

「平日の昼はしっかり食べて、夕食はシンプル」という国もあれば、「平日は毎日同じメニューだけど、週末はとびきり豪華」という国もあるようです。

日本の主婦は、無意識にプレッシャーを背負っている

一方、日本ではどうでしょう。

”一汁三菜”という言葉があるように「ごはん+味噌汁＋主菜＋副菜2〜3品」🍙✨

完璧な栄養バランス✨

彩りも良く美しく✨

毎日違うメニュー✨

これを続けようとする。
正直、世界の中で見ると、かなりのハイレベルだと思います。

しかも、その頑張りは
・給料が出るわけでも
・評価されるわけでもなく
・当たり前として流れていきます。

疲れて当然ですよね🥲

気持ちがラクになる献立の考え方①　完璧を目指さない

世界では「1日・1週間単位で整えばOK」という考え方が主流なんだそうです。

・今日は野菜が少なめかも → 明日多めにすればOK！

・今日は冷凍食品に頼ろう→ 明日は手作りしてみようかな

毎回の食事を完璧に考えなくても大丈夫そうですね。一緒に肩の力を抜いていきましょう！

気持ちがラクになる献立の考え方②　定番ローテーションを作る

わが家では、曜日ごとになんとなく「メインの型」を決めています。

例えば、

・月曜日→鶏肉メイン

・火曜日→ひき肉メイン

・水曜日→丼物など

・木曜日→魚など海のもの

・金曜日→カレーやハヤシライス系

・土日→麺や冷凍・惣菜の日

この基準があるだけで、「今日なに作ろう…」というループから少し解放されています。
買い出しに行く時も、特売品を活用できるのでオススメですよ☆

気持ちがラクになる献立の考え方③　考えない仕組みを作る

家事や育児、仕事に大忙しのお母さんたち。

実は一番大変なのが料理そのものよりも「献立を考えること」だと私は思っています。

おすすめなのが、定番ローテーション＋レシピ本に頼ることです☆

夕食の仕組み化に役立つ2冊

私が「めっちゃ助かる！」と感じた本は、料理研究家Mizukiさんのベストセラーの、

『今日のごはん、これに決まり！Ｍｉｚｕｋｉのレシピノート決定版！５００品』と、『Mizukiのレシピノート vol.2 さらにぎゅぎゅっと600品』です。

こちらの本のいいところは、

✨レシピ数がとにかく多い（2冊で1100品！）

✨特別な材料が少ない

✨手順がシンプル

✨どれも美味しい

という点。

「今日は丼の日」「今日は特売のお肉の日」

と決めて、中身はこの本からパッと選ぶ。

どれも美味しくて簡単なので、自分も家族もみんなハッピーになれます♪

写真もきれいで美味しそうなので、本をパラパラ見るだけでも「よし！作ろう！」と思える内容です。（発売から毎日大活躍ですが、もしこの本がなかったら私はどう生きてたんでしょう😅）

まとめ：日本のお母さんは、めっちゃ頑張っている

世界と比べてみても、日本のお母さんたちは、すでに最高レベルだと思います✨

仕事をしながら家族の食事を整える毎日。
献立を考え、体調や好みに気を配っているだけで、もう十分！

食事の目的は、
「完璧な献立を作ること」ではありません。

😊 家族が空腹を満たせること
♥️ 体と心が回復できること
🔥 明日を乗り切るエネルギーをつくること

それさえできていれば、がんばらなくてもまわる仕組みにしていいと思います。

お母さんの笑顔も、家族の大切な栄養ですよね♡
無理をしないごはん作りで、毎日をラクにしていきましょう🥰

↓気になる本を発見！読んだらまたレビューしようと思います☆